آردسوخاری
آرد سوخاری مرغوب را از کجا بشناسیم؟ معمولاً نشانه خاصی برای تشخیص مرغوب‌ترین نوع آرد سوخاری وجود ندارد مگر اینکه بو و رنگ آن طبیعی باشد.آرد سوخاری مرغوب نباید بوی کهنگی و نامطبوع بدهد و باید دانه‌بندی آن یکسان و یکنواخت باشد.چون رطوبت این آرد کم است، احتمال کمی برای فساد آن وجود دارد مگر اینکه در شرایط نامناسب مثلاً محیط مرطوب و به مدت طولانی نگهداری شود.
دیدگاه خود را بنویسید