آردسوخاری

معیار تشخیص آرد سوخاری مرغوب: آرد سوخاری مرغوب باید رنگ طبیعی و یکنواختی داشته باشد. از خرید آردهایی که رنگ غیرطبیعی یا تیره دارند، خودداری کنید.آرد سوخاری باکیفیت باید دارای بافت یکنواخت و لطیفی باشد. وجود دانه‌های درشت و نامنظم می‌تواند نشان‌دهنده کیفیت پایین باشد.آرد سوخاری مرغوب باید بوی خوشایند و طبیعی داشته باشد. بوی نامطبوع یا طعم تلخ می‌تواند نشان‌دهنده فساد یا کیفیت پایین محصول باشد.آردسوخاری باکیفیت نباید حاوی مواد افزودنی یا نگهدارنده‌های شیمیایی غیرمجاز باشد.حتماً برچسب محصول را بررسی کنید و از سلامت مواد تشکیل‌دهنده مطمئن شوید.آرد سوخاری مرغوب نباید رطوبت بالایی داشته باشد و باید خشک و تازه باشد. وجود رطوبت زیاد می‌تواند باعث رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها شود.همیشه تاریخ تولید و انقضاء را بررسی کنید تا از تازگی و کیفیت محصول مطمئن شوید.آردهای قدیمی‌تر ممکن است کیفیت کمتری داشته باشند.بسته‌بندی مناسب و بهداشتی یکی دیگر از نشانه‌های کیفیت آرد سوخاری است. بسته‌بندی باید محکم و غیرقابل نفوذ باشد تا از ورود آلودگی‌ها جلوگیری کند.