کشمش سرشار از مواد معدنی از جمله پتاسیم، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم هست که به رشد جسمی و ذهنی کودک کمک می‌کند. همچنین به دلیل وجود مقادیر بالای فیبر، در بهبود حرکات روده و درمان یبوست کودکان عالی است. این میوه خشک به دلیل خواص ضد باکتریایی که دارد در درمان تب بالا و تقویت حافظه در نوزادان و کودکان موثر است .کشمش ها انواع مختلفی دارند. درواقع برای تهیه انواع کشمش از انگورهای مختلفی استفاده می شود که هر کدام طعم و ظاهر متفاوتی دارند. خواص و مضرات کشمش زرد با خواص کشمش سیاه مشابه است و تنها در برخی از مواد مغذی متفاوت هستند.
- کشمش زرد :
این نوع کشمش با استفاده ازتیزآب و دود گوگرد خشک می شود و رنگ زرد یا کهربایی دارد. از خواص آن میتوان به تقویت سیستم ایمنی،بهبود سلامت پوست و پیشگیری ازبیماری های قلبی اشاره کرد.
- کشمش سیاه :
این نوع کشمش از انگورهای سیاه تهیه می شود و دارای خواص آنتی اکسیدانی بالا، تقویت حافظه و بهبود سلامت قلب است.
- کشمش پلویی:
این نوع کشمش بیشتر درغذاها بویژه پلوها استفاده می شود و به رنگ قهوه ای تیره است. خواص آن شامل افزایش انرژی و بهبود عملکرد گوارش و تقویت استخوان ها است.
- کشمش سبز :
این نوع کشمش به رنگ سبز و به شکل قلمی است.از خواص آن میتوان به انرژی زا بودن ، کمک به هضم غذا، کاهش وزن و پیشگیری از پوکی استخوان اشاره کرد.
