پسته یکی از اعضای آجیل ایرانی ها محسوب می شود که با داشتن جثه کوچک دارای میزان زیادی پتاسیم است که پتاسیم این آجیل در مقابل پرتقال برابر است و از اهمیت غذایی بالایی برخوردار است.
در کشور عزیزمان ایران در استان های کرمان و شهرستان رفسنجان پسته به صورت انبوه تولید می شود. پسته عضو ثابت آجیل های ما می باشد که برای سلامتی انسان مفید است.
انواع پسته :
در کشورمان ایران پسته در ۴ نوع وجود دارد که شامل : فندقی، کله قوچی، اکبری و احمد آقایی می باشد.
ارزش غذایی پسته :
پسته شامل کربوهیدرات، پروتئین، اسید های آمینه، چربی و فیبر های رژیمی می باشد. پسته سرشار از مواد معدنی، پتاسیم، آهن، کلسیم، روی، مس و سدیم است. همچنین پسته دارای ویتامین های ضروری شامل ویتامین ث، ب۶، آ، کا، تیامین، فولات، کولین، اسید و بتایین می باشد
خواص پسته :
پسته یکی از مغزهای خوشمزه و مقوی است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد:
- کاهش وزن: پسته حاوی فیبرو پروتئین است که میتواند احساس سیری را افزایش دهد و به کاهش وزن کمک کند.
- سلامت قلب: مصرف پسته می تواند به کاهش کلسترول و فشارخون کمک کند و سلامت قلب را بهبود بخشد.کلیک کنید
- کنترل قند خون: پسته به دلیل داشتن فیبرو پروتئین می تواند به کنترل قند خون کمک کند و برای افراد دیابتی مفید باشد.کلیک کنید
- تقویت سیستم ایمنی: پسته سرشار ازویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.کلیک کنید