کشمش آفتابی

کشمش افتابی یک منبع بسیار مهم برای تامین ویتامین D بدن و هورمون استروژن می باشد همانطور که در موارد بالا اشاره شده است ویتامین D حاصل از نور خورشید را کشمش ها به خود هنگام خشک شدن جذب می کنند.استفاده از کشمش آفتابی باعث عملکرد صحیح رگ های بدن می شود و سبب نشاط و همچنین آرامش در بدن می شود. یکی از بهترین منبع ویتامین های بدن استفاده از کشمش آفتابی می باشد که ویتامین های موجود در کشمش پتاسیم ، آهن ، ویتامین B ، کلسیم می باشد.کشمش آفتابی دارای مقدار زیادی آهن می باشد… ۶۰۰ گرم کشمش ، ۹۰ درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند . ۱۰۰ گرم کشمش در حدود ۸۸/۱ میلی گرم آهن دارد ، در حالی که ۱۰۰ گرم گوشت گاو بین ۴-۲ میلی گرم آهن دارد. کشمش پلویی یا همان کشمش آفتابی علاوه بر اینکه در بعضی از غذا ها و سالاد ها استفاده می شود ، در شیرینی ها ، کیک ها و دسرها نیز عامل طعم دهنده است.