کشمش سبز

کشمش سبز، نوعی انگور خشک شده است! در زمان های قدیم مردم برای آنکه بتوانند برخی میوه ها مانند انگور را تا زمان طولانی تری نگهداری کنند، آنها را به صورت خشک شده در می آوردند. لذا، کشمش سبز همان انگور های دانه دار یا بی دانه ای هستند؛ که به روش های مختلفی خشک شده اند و رطوبتی ۱۶ درصدی دارند. یکی از برترین نوع کشمش، نوع سبز آن است.