کشمش پلویی

کشمش پلویی یکی از انواع کشمش ها می باشد که در سراسرجهان از آن استفاده می شود. کشمش پلویی در رنگ های مختلف و به روش های متنوعی در کارخانه های متعدد از جمله کارخانه کشمش کریمی تولید  و به بازار عرضه می گردد. کشمش پلویی سوغات شهرهایی مانند مشهد و قم است. این نوع از کشمش در بخش صادرات ایران رتبه دوم را دارد.کشمش پلویی در ایران به بیشتر از یکصد کشور صادر خواهد شد و کشورهای عراق، روسیه و برخی از کشورهای اروپایی خریداران کشمش پلویی از ایران هستند. برای تهیه کشمش پلویی، انگور را در تیزاب  فرو می برند که توسط افراد متخصص این کار انجام می شود زیرا دوز بالای تیزاب برای مصرف کنندگان بسیارخطرناک است و حتما باید توسط افراد متخصص در این زمینه این کار صورت گیرد.