پودر سوخاری میانبافتی همه آشنا، محصولی تخصصی برای صنایع غذایی است.
این محصول به روش اکسترودر تولید میشود.
فرآیند اکستروژن باعث ایجاد ساختار متخلخل و اسفنجی میگردد.
این ساختار توانایی جذب آب و رطوبت بالایی دارد.
میانبافتی به معنای ترکیب شدن کامل با مواد اولیه است.
این محصول برای پوشش سطحی استفاده نمیشود.بلکه مستقیماً داخل فرمولاسیون مخلوط میشود.
در تولید همبرگر صنعتی کاربرد گسترده دارد.
در تهیه فلافل باعث انسجام بهتر میشود.
در کتلت مانع از وا رفتن بافت هنگام سرخکاری میشود.
ساختار اکسترودی باعث توزیع یکنواخت در مخلوط میگردد.دانهها پس از ترکیب، رطوبت را در خود نگه میدارند.
این موضوع از خشک شدن محصول نهایی جلوگیری میکند.
همچنین به بهبود بافت جویدنی کمک میکند.
نتیجه، محصولی نرم اما منسجم خواهد بود.
در همبرگر، باعث کاهش جمعشدگی هنگام پخت میشود.در فلافل، پوکی کنترلشده و بافت یکنواخت ایجاد میکند.
در کتلت، تردی سطحی و نرمی داخلی را متعادل میکند.
این ویژگیها کیفیت نهایی را ارتقا میدهد.
و رضایت مصرفکننده را افزایش میدهد.
پودر میانبافتی اکسترودی نقش تنظیمکننده رطوبت دارد.از آباندازی در بستهبندی جلوگیری میکند.
به افزایش ماندگاری محصول کمک میکند.
در خطوط تولید صنعتی عملکردی پایدار دارد.
فرمولاسیون آن با استانداردهای بهداشتی تولید میشود.
این محصول فاقد ناخالصی و یکنواخت در دانهبندی است.بهراحتی با گوشت، حبوبات یا سبزیجات مخلوط میشود.
در دستگاه میکسر صنعتی گلوله نمیشود.
قابلیت جذب روغن را متعادل میکند.
به کاهش پرت مواد اولیه کمک میکند.
استفاده از آن باعث بهبود راندمان تولید میشود.
هزینه تمامشده هر واحد محصول را کاهش میدهد.
در عین حال کیفیت حسی را افزایش میدهد.
در تولید انبوه نتایج قابل پیشبینی ارائه میدهد.
برای کارخانههای فرآوردههای گوشتی بسیار مناسب است.
پودر سوخاری میانبافتی همه آشنا،نتیجه فناوری اکستروژن پیشرفته است.
کنترل کیفی در تمام مراحل تولید انجام میشود.
بستهبندی آن مانع نفوذ رطوبت محیط است.
قابلیت تأمین در تناژ صنعتی وجود دارد.
اگر به دنبال انسجام بهتر،
کنترل رطوبت دقیقتر،
و بافت حرفهای در محصولات خود هستید،
این محصول انتخابی مطمئن خواهد بود.
همه آشنا، همراه تولیدکنندگان حرفهای صنایع غذایی.